以前にメイプルファームの記事で触れたことがあるが、ちょうどゴールデンウィーク前の4月終わりのことだ。
久しぶりのメイプルファームは少し寂しい感じになっていた。
理由は単純にメイプルファームに相応しい2店のCAVANON（キャバノン）とMARIE BELLE（マリーベル）が閉店していたからだ。
あれから約2ヶ月半が経過、久しぶりにメイプルファームに行ってみることに。
今回の目的は、かみさんがTOMORROWLANDのセールに行きたいからという単純な理由・・・
かみさんが店内を見ている間に、私は新しい店舗が入っていないか確認をすることにした。
ついに新しいお店がオープンするらしい。
その名もBareburger（ベアバーガー）
自由が丘店が記念すべき、日本初上陸の店舗になる。
一体どんなお店なんだろうか？
NY初のオーガニック・グルメバーガー
NYはハンバーガー激戦区の場所だ。
SHAKE SHACK（シェイク・シャック）、ピータールーガー、ミネッタタバーン、グラマシータバーン
挙げていくとキリがないほどの有名店がある。
その中でもベアバーガーに関しては、ニューヨークで2011～2014年までNYのハンバーガートップ１０に連続ランクインするほどの名店
何よりも、ミシュランニューヨーク版の記事の中で、「病み付きになる」うまさと評判のお店だ。
何よりもその見た目とは裏腹に、健康に配慮したオーガニックが特徴。
そもそも「bare」ということばの意味は「ありのまま」ということ。
オーガニックにこだわり、極力農薬を使わないで育てた食材を使い、保存料を一切使わないバンズや、放し飼いで牧草育ちの牛肉や牛乳、無農薬の野菜など徹底して食材にこだわった。
その結果が、このNYという激戦区の中で評価され続けた理由なんだろう。
2009年に創業したベアバーガーは、現在北米を中心に26店舗を展開する。
ベアバーガーは同じニューヨークのシェイク・シャックやカールス・ジュニアの2016年日本進出に先駆けて、2015年7月19日に自由が丘メイプルファームにオープンする。
日本で展開予定のメニュー
日本で展開する予定のメニューについては
ビーフバーガー
チキンバーガー
ターキーバーガー
黒毛和牛バーガー（日本限定）
ベジタブルバーガー
6種のサイドディッシュ
4種のシェイク
オーガニックソーダ
オーガニックワイン
キッズメニュー2種
調べてて一つ気になったのが、サンドイッチ
URL:ameblo
最近、歳のせいかハンバーガーを食べると胃がもたれてしまう。
どちらかというと、ヘルシーそうなサンドイッチに目がいってしまった。
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ベアバーガーオープン前の様子
7月4日に行った時点ではまだオープン前ということもあり、特急で工事をしている様子だった。
以前はここにTOMORROWLANDのキッズやルームウェアがあったのに・・・
メンズに続いて、ここも縮小してしまったのか？
よくよく調べてみれば、トゥモローランドがベアバーガーとパートナーシップ契約を結び、ベアバーガージャパンを設立したらしい。
再来週にはオープンになる。
ショップは60坪の敷地に2層構造を予定、かなり広い店内になりそうだ。
メイプルファーム自体に、また賑いが戻ってくると思うと梅雨の嫌な気持ちが少し晴れてきた。
まとめ
久しぶりに楽しみなお店が出来そうだ。
ハンバーガーが食べたいというよりは、メイプルファームに活気が戻りそうなことが嬉しい。
いくらオーガニックとはいえ、ハンバーガーばかり食べていたら、体重は増えるばかり・・・
すぐ目の前のJAMS PERSE（ジェームスパース）を着こなせるようになるのは、夢のまた夢の話になりそうだ。
実際に食べに行った様子はこちらより
⇒【行列覚悟】ベアバーガー自由が丘で本場NYのハンバーガーを堪能！！
アクセス
ベアバーガー(Bareburger)
オープン日：2015年7月19日(日)
住所：東京都目黒区自由が丘 2-16-10 メイプルファーム内
TEL：03-3724-5820
営業時間：11:00〜22:00
店内：2フロア構成、60坪、97席
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