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いちばんやは無添加で一番身体にやさしいラーメン屋!!【自由が丘】

いちばんや

今日は夕飯の用意が無いということで、3日振りに会社帰りに夕飯を食べることにした。

3日前に渡来武という家系ラーメンを食べたばかりだというのに、結局今日もラーメンを選択してしまうあたりがデブ化を食い止められていない大きな理由の一つなんだろう。

函館屋が閉店した跡地に出来た七福楼にいく予定だったが、そんな時にいちばんやの提灯を見かける。時刻は21時を回っている、この時間にスープが切れていないのは珍しい。

今まで何度か入ろうとしたが、時間が合わなかったりスープが切れてしまったりで今日のタイミングを逃すと、次にいつ行けるか分からない。なので今日はいちばんやをレポートすることにしよう。

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いちばんやレポート

身体にやさしい無添加食材

身体にやさしいということをアピールする二つの札

抗生物質・ホルモン剤・化学物質一切使用していない。

当然そんな中で育てた鶏・豚、卵をつかっているから安心して食べることが出来るということ。

 

国産無農薬原料使用・無添加

有機三年熟成丸中醤油を使っている、これは後に分かることだが、スープの光加減が異次元の物だった。こんな美しいスープをいまだかつて見たことが無い。

 

ラーメン屋と思えぬオシャレな店内

いちばんやの貼り紙

いちばんやはスープが無くなると当然のことだが営業終了になる。

いつもはこの時間に店前を通っても提灯の灯りは消えていて、お店は営業終了していることがほとんどだ。

今日に限って営業してるなんてこんなチャンスはまたと無いだろう。お店はカウンター席だけなので、下の子を連れてくるのはちょっと難しい。

全てのタイミングが揃ったのが今日なのだ。

 

いちばんやへ降りる階段

階段を下りたところがお店だと思うが、この時点でかなりジャジーな音楽が聞こえてくる。

こんな地下にお店があるのか?ちょっとしたバーでもありそうな雰囲気だ。

一番下までいってスライド式の扉を開けると・・・

 

いちばんや店内

いちばんや店内に入ったところで見えた風景

扉の向こうは予想外の景色だった。

予想以上におしゃれな雰囲気でラーメン屋なんだけど、良い感じのお店になっていた。

逆L字型カウンター席しかない店内ではあったが、お客さんは一人もいなかった。それが違和感の一つだったのかもしれない・・・

店員さんは3人、営業時間は残り45分、私が最後の客になるのだろうか?

 

店内入ったすぐのカウンター席から見える店内

店内はガラ空きだったので、好きな席に座って下さいと案内されたが店に入ったすぐの席に腰を下ろす。

カウンター椅子も趣のある木を使ったやさしい雰囲気のものとなっていた。

どこでオーダーするのか良く分からず席に座ろうとしたが、店に入ったすぐ右側に券売機が設置されていたようだ。

どんなラインアップなんだろう。

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いちばんやのメニュー

食券

いちばんやのメニュー                                        

三年熟成醤油ラーメン 880円 三年熟成醤油3種入りラーメン 1000円
しろ醤油ラーメン 850円 しろ醤油3種入りラーメン 980円
深煎りごまコクラーメン 900円 深煎りごまコク三種入りラーメン 1000円
唐辛子香油ラーメン 950円 いちばんや特製酸辣湯麺 1000円
深煎りごまコクつけ麺(赤・白) 1000円 かつお昆布だしつけ麺 1000円

いちばんやのサイドメニュー                                                

味付け玉子 150円 メンマ 120円 海苔 120円
まぐろ 160円 チャーシュー 300円 麺大盛 120円
ごはん 100円 さけ節ごはん 140円 チャーシューごはん 240円
おつまみ三種盛り 380円 生ビール 500円 オレンジジュース 200円

今日はこの中より『三年熟成醤油3種入りラーメン』をオーダーすることにした。

理由は特になく、何が特徴なのかもよく分からないのでかなり熟成された感じのするものを選んだ。お店に入る前にリサーチしなかったし、とはいってもいつもそんなことしてないか。醤油にこだわりが強そうだからというのも一つあるかな。

 

いちばんやの売り

とにかく材料にこだわっているので、そのまま食べてほしいみたいな内容の注意書きがテーブルの何カ所かに貼ってあった。

麺もスープも醤油も鶏・豚・卵もこだわり抜いた食材のみを使用している。

食券を店員さんに渡し、冷たいお茶をすすった。

 

きれいなラーメン?

いちばんや店内

お客さんは私一人だけなので、すぐにラーメンも出来てしまうだろう。それに店員さんも3人もいたら手持ちぶたさになってしまう。

何かとお店の事を心配しているうちに、すぐに次のお客さんが入ってきた。

一人でいる空間というのも気が引けるので、とりあえずホッとした。

 

そうこうしているうちにラーメンが出来上がったようだ。

 

三年熟成醤油3種入りラーメン

 

なんじゃーこりゃー?!

 

今までに見てきたラーメンと比較しておそろしくきれいだった。

艶感がハンパない。

 

いちばんやの美しいラーメン

このスープの美しさが無添加ゆえのものなのか、厳選素材によるものなのかは分からない。

ただスープの輝きは、いままでにお目にかかったことがない独特のものだった。

麺はかなり細いタイプのもので、この美しいスープを絶妙に絡みとってくれそうだった。

 

麺を箸でつまむ

とりあえず腹ペコだった私は、麺を適度にゆらゆらさせスープを絡みつけてから一口食べてみる。

感想は・・・

 

かなりあっさりした仕上がりだ。

 

高カロリーなのが当たり前のラーメンの中では、確実に身体への負担は少ないようにも思える。

ただ、そう感じるだけで実際に身体に良いかはまったく分からない。

 

麺をすする

三年熟成の成せる技なのか、麺はちゅるちゅると胃袋の中に吸い込まれていく。

半分くらい食べた時に3組目のお客さんが入ってきた。20代後半位のカップルだった。

 

脂っこいものが苦手な女性にとって、いちばんやのラーメンは最高だと思う。

 

でも・・・

家系に慣れ親しんだ私には少し物足りなさが残る

これは味的にも量的にも言えることだ。大盛りにしたら1,120円になりラーメンを食べるということを考えるとハードルが上がる。

 

私がラーメンに出せる金額は1000円が限界だ。

属性として私が相応しくないだけで、ヘルシーでさっぱりしたラーメンを望む人も多いと思う。その辺のニーズに合う人にとっては最高のラーメンと呼べるのかもしれない。

 

まとめ

安心の厳選素材

身体に安心の厳選素材を使ったラーメンを提供してくれるお店。

健康・美容に気を遣う人であれば最高のラーメンだが、こってりしたものを望む人からすれば物足りないだけで終わってしまう。

個人的には意識高い系女子には一番だと思う。

テーブル席があってこどもがは入れればなお良かったんだけど・・・

まあ仕方ないね・・・

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アクセス

いちばんや

住所:〒152-0035

   東京都目黒区 自由が丘1-12-3

    第2元太ビル B1F

電話:03-5701-5138

営業時間:11:30 ~ 22:30

定休日:月曜日

業態:ラーメン、つけ麺

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